Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak Tenggiri menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak otak Tenggiri:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 500 gr Ikan Tenggiri yg sdh di chopper halus
- Ambil 200 gr Es batu
- Sediakan Bahan B
- Sediakan 10 gr Gula pasir
- Siapkan 12 gr Garam
- Siapkan 5 gr Kaldu jamur / vetsin
- Siapkan 3 gr Merica bubuk
- Siapkan Bahan C
- Sediakan 120 gr Tapioka (me : Liauw Liong Pit)
- Ambil Bahan D
- Ambil 100 gr Bawang merah rajang halus
- Gunakan 1 btr telur utuh
- Gunakan 75 gr santan instant (me : skip)
- Gunakan Bahan E
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Bahan F
- Sediakan Saus botol instant
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Tenggiri:
- Aduk bahan A sampai rata dan es batu mencair
- Masukkan bahan B aduk rata sampai mengental (gel)
- Masukkan bahan D lalu aduk rata
- Masukkan bahan C aduk rata perlahan dengan jemari jgn sampai diaduk keras2 spt ngadon roti
- Isikan adonan sebanyak 1 sendok teh ratakan memanjang bungkus dg daun pisang sematkan dengan lidi/steples
- Setelah smua adonan dibungkus kukus selama 15 menit saja
- Lanjut setelah dikukus langsung dibakar dengan panggangan sampai daun berubah kering hitam coklat dan bau harum otak2 sdh tercium.
- Nikmati otak2 dengan saus cocol selagi hangat
- Selamat mencoba smoga sukses (maaf step2nya tdk difoto)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
