Sedang mencari inspirasi resep otak otak udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Udang menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Udang:
- Siapkan 250 gram udang
- Ambil 1 buah telur
- Siapkan 150 gram tepung tapioka (bisa ditambahkan kalau adonan lembek)
- Siapkan 2 sendok makan tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok teh gula
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh penyedap rasa (royco)
Cara menyiapkan Otak Otak Udang:
- Haluskan udang bersama telur dan bawang
- Tambahkan merica + gula + garam + penyedap aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, uleni kemudian bentuk.
- Rebus diair mendidih sampai mengapung
- Bisa langsung dikonsumsi atau digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
