Anda sedang mencari inspirasi resep otak - otak bakar ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak bakar ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang. Otak-Otak Bakar. daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan•putih telur•tepung sagu•maizena•daun bawang bagian yang hijau iris halus•santanh•daun pisang Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang. ikan tenggiri (pakai ikan yang masih dingin/ setengah beku)•bawang merah•bawang putih. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak - otak bakar ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak - otak bakar ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak - otak bakar ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak - Otak bakar ikan menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak - Otak bakar ikan:
- Sediakan 3 ikan kembung yg dihaluskan
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun pisang
- Ambil 2 butih telur
- Siapkan 2 santan kara
- Sediakan 1/4 sagu tani /sagu biasa
- Ambil 1/2 terigu
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Gunakan 1 sendok lada bubuk
- Gunakan 5 bawang putih dihaluskan
- Siapkan 5 bawang merah dihaluskan
- Gunakan 1 bungkus kaldu /masako
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat.
Cara menyiapkan Otak - Otak bakar ikan:
- Siapakan semua bahan" yang diperlukan
- Haluskan ikan kembung dengan bleder atau bisa juga di ulek biasa iya
- Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan bahan -bahan yang sudah disiapkan dan bumbu.
- Setelah itu garang daun pisang agar mudah dibentuk supaya tidak kaku saya mengunakan pengorengan untuk menggarang daun pisang dengan api kecil saja iya
- Setelah digarang ambil adonan dan taruh di atas daun pisang kemudian bungkus dan jepit dengan streples atau bisa juga dengan kayu kecil lakukan hingga adonan habis
- Siapakan panci kukus untuk mengukus otak" tadi yang sudah dibuat, rebus semua otak- otak sampai daun kecoklatan.
- Angkat otak- otak yang sudah direbus tadi kemudian bakar berhubung saya tidak punya panggangan jadi saya menggunakan telpon untuk membakar otak- otak, bakar dengan api kecil saja.
- Kemudian bakar semua otak- otak sampai selesai lalu angkat.
- Untuk tambahan nya saya menggunakan bumbu pecel yang tinggal seduh biar makin mantul.
Resep Otak-otak - Tak terhitung kali kita harus tergoda untuk mengambil otak-otak yang ditawarkan ketika hanya duduk untuk memesan di restoran. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak - otak bakar ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
