Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak udang rebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak udang rebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak udang rebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak udang rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Udang Rebon memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak Udang Rebon:
- Siapkan 3 sdm rebon
- Sediakan 14 sdm tepung sagu (bisa tapioka)
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 150 ml air
- Ambil Daun bawang (lebih sedap, cuma saya ngga pakai karena habis)
Langkah-langkah membuat Otak-otak Udang Rebon:
- Haluskan bawang putih dan udang rebon.
- Masukkan ke wajan : bawang putih, rebon, tepung terigu, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk, ketumbar. Aduk sampai rata. Masak dengan api kecil sampai mengental. Matikan api.
- Masukkan telur ke dalam adonan tepung terigu. Aduk sampai merata.
- Pada wadah lain masukkan tepung sagu dan soda kue. Masukkan adonan tepung terigu. Uleni perlahan sampai tercampur semua. Bentuk sesuai selera.
- Rebus adonan sampai mengambang dan matang. Tiriskan.
- Goreng sampai matang dan tiriskan. Hidangkan hangat-hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak Udang Rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
