Sedang mencari ide resep otak-otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ayam menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-Otak Ayam:
- Gunakan 250 gr ayam giling
- Gunakan Bumbu, blender
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 65 ml santan kental
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bahan kering
- Gunakan 50 gr tapioka/sagu
- Siapkan 1 sdm maizena
Cara membuat Otak-Otak Ayam:
- Blender bumbu sampai halus, campurkan ke daging ayam
- Tambahkan bahan kering, aduk sampai rata
- Cek rasa: ambil sedikit bahan, panggang di atas daun. Kalau sudah pas, lanjutkan ke proses membungkus
- Letakkan sesendok adonan ke daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, bungkus, sematkan lidi/steples
- Panggang di batu panggangan, atau bisa juga dikukus terlebih dahulu
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
