Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Ayam:
- Ambil 200 gr fillet ayam (me : bagian dada)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 1 btg daun bawang (iris halus)
- Siapkan 1 buah cabai merah besar (iris halus)
- Ambil 1 sdm maizena
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya daun dan tusuk gigi
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk olesan pada daun
- Ambil Bahan saus
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat besar
- Siapkan 1/2 buah Lemon (ambil airnya)
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya! Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Blender semua bahan otak otak kecuali bahan yang diiris dan tepung
- Lalu masukkan tepung, daun bawang, dan cabai yang sudah diiris, aduk rata
- Siapkan daun pisang potong dengan lebar secukupnya, olesi permukaannya dengan minyak, masukkan 1 sdm adonan otak otak kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya, lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit lalu angkat
- Sambil menunggu otak otak matang kita siapkan sausnya. Blender semua bahan saus tanpa air, masak diatas api kecil sampai mendidih dan mengental
- Otak otaknya bisa langsung disajikan di makan dengan saus nya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu
Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak adalah isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
