Otak-Otak Ikan Tenggiri
Otak-Otak Ikan Tenggiri

Lagi mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-Otak Ikan Tenggiri:
  1. Siapkan 200 gram ikan tenggiri yg sudah di haluskan
  2. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
  3. Sediakan 4 butir bawang merah, sebagian di iris sebagian di haluskan
  4. Ambil 1 batang daun bawang iris 2
  5. Ambil 1 butir telur
  6. Sediakan 1 sdt garam
  7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Sediakan 100 gram tepung sagu
Cara membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri:
  1. Dalam wadah masukan daging ikan yg sudah di haluskan, tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah, aduk rata.
  2. Tambahkan sagu. Aduk rata dg sendok kayu
  3. Adonan siap di bentuk, ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
  4. Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak spy otak2 kenyal dan ga kelembekan, lalu tiriskan.Setelah itu goreng otak² dengan minyak yg oanas hingga kuning kecoklatan, angkat, siap sajikan nikmat disantap dengan saus sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!