Lagi mencari inspirasi resep otak otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ayam memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Gunakan 250 gr ayam fillet
- Gunakan 125 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sachet santan instan
- Sediakan 1 buah putih telur
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Saus kacang
Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya! Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.
Cara menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Potong ayam dan bawang putih kecil2. Lalu blender ayam, putih telur, bawang putih, minyak wijen, santan, garam dan kaldu bubuk. Setelah diblender halus masukan kedalam tepung beri daun bawang aduk hingga rata.
- Masukan adonan kedalam piping bag atau plastik untuk mempermudah. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan lalu isi daun pisang dengan adonan tadi bungkus dan staples.
- Lakukan hingga semua habis, lalu kukus selama 10 - 15 menit saja soalnya ayam lama matangnya gak kaya ikan. Setelah dikukus panggang diteflon, sajikan deh dengan saus kacang. Yummy banget 🤤👍🏻
Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak adalah isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
