Otak Otak Bakar
Otak Otak Bakar

Sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Bakar menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak Otak Bakar:
  1. Sediakan 500 gr ikan yg sudah dihaluskan (bs tenggiri, kakap atau gabus)
  2. Ambil 300 ml santan kental dimsk tunggu dingin baru dicampurkan keadona
  3. Siapkan 2 btr putih telur Kocok lepas
  4. Ambil 140 gr tepung sagu /tapioka
  5. Sediakan 10 gr maizena
  6. Sediakan Secukupnya garam,gula,merica
  7. Ambil Bumbu yg dihaluskan :
  8. Gunakan 5 siung bawang putih
  9. Gunakan 8 butir bawang merah
  10. Gunakan Secukupnya daun bawang iris
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Bakar:
  1. Campur ikan yang sudah dihaluskan dengan putih telur,garam, gula,merica,kalau menggunakan blender waktu menghaluskan ikan tambahkan 5 atau 6 biji es batu2 kecil bikinan kulkas
  2. Sesudah adonan ikan kalis. Masukkan masukkan bumbu halus dan daun bawang. Aduk rata tambahkan sagu dan maizena.Aduk sampai rata
  3. Bungkus 1 sdm adonan otak dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Bakar sampai matang
  4. Siap untuk di sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!