Lagi mencari ide resep otak-otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
pesmol ikan kerapu otak otak bandeng kelapa otak otak otak otak bandeng super enaak otak Otak Otak Bandeng. bandeng ukuran sedang•wortel parut•bombay iris tipis•tepung tapioka•saos. Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-Otak Bandeng menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Bandeng:
- Siapkan 1 kg Bandeng
- Sediakan 2 butir telur ayam (saya pakai putih telur) untuk pelapis
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 batang sereng, potong
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 butir telur (saya pakai 4 butir putih telur)
- Siapkan 100 ml santan kental
Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan. Otak-otak tahu ikan bandeng ini sangat lezat dan gurih dengan rasa ikan bandeng yang kuat. Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia.
Cara menyiapkan Otak-Otak Bandeng:
- Bersihkan Bandeng dari sisik, buang kotoran dan keluarkan daging, pisahkan dg duri. Sisihkan bagian kulit
- Haluskan bumbu.
- Campur bumbu halus dan daging. Aduk rata. Masukan dalan pipping bag. Isikan dalam kulit yg disisihkan
- Kukus hingga matang
- Setelah matang, potong dan balur dengan putih telur dan goreng hingga kering
- Siap dihidangkan
Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara Kemudian sisihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
