Otak Otak Ikan Tengiri Goreng
Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

Lagi mencari ide resep otak otak ikan tengiri goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tengiri goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

#otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak otak goreng. makanan yg enak kenyal dan legit.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tengiri goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tengiri goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak otak ikan tengiri goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ikan Tengiri Goreng menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Ikan Tengiri Goreng:
  1. Sediakan 250 gram Ikan Tengiri
  2. Ambil 250 gram Tepung Tapioka/Sagu Tani
  3. Ambil 5 siung Bawang Merah
  4. Gunakan 3 siung Bawang Putih
  5. Sediakan 70 ml Santan Kental (optional, boleh diganti air saja)
  6. Sediakan Secukupnya Air (sampai Adonan bisa dibentuk)
  7. Ambil 1 butir Telur
  8. Siapkan 50 ml Minyak Goreng
  9. Siapkan 1 helai Daun Bawang
  10. Ambil 1 sdt Garam
  11. Ambil 2 sdm Kecap Asin
  12. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk (optional)
  13. Sediakan Bumbu Kacang
  14. Ambil 2 genggam Kacang Tanah
  15. Ambil 2 siung Bawang Putih
  16. Gunakan 5 buah Cabai Rawit Orange
  17. Gunakan 5 buah Cabai Merah Kertiting
  18. Siapkan Air Asam Jawa (1 sdt Asam + Secukupnya Air)
  19. Ambil 2 sdt Gula Merah
  20. Sediakan 1 sdt Garam
  21. Siapkan 2 sdm Saus Cabai
  22. Sediakan 1 helai Daun Serai/Sereh
  23. Siapkan 2 lembar Daun Salam

Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus.

Cara membuat Otak Otak Ikan Tengiri Goreng:
  1. Otak - Otak: blender Bawang Putih, Bawang Merah, Ikan Tengiri, Santan, Air, Telur sampai halus;
  2. Tambahkan Tepung Tapioka, irisan Daun Bawang, Minyak Goreng, Garam, Kecap Asin, Merica Bubuk dan aduk sampai rata;
  3. Bentuk adonan (sesuai selera) lalu kukus selama 20 menit (pastikan Kukusan sudah mengepulkan asap baru mulai dihitung waktunya). Jika sudah matang, boleh langsung digoreng atau disimpan dalam Kulkas;
  4. Bumbu Kacang: goreng Kacang Tanah lalu haluskan (saya diuleg supaya tekstur Kacang masih berasa, boleh diblender juga). Kemudian uleg/haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, dan Cabai. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Serai/Sereh dan Daun Salam, aduk aduk sebentar sampai aroma Serai tercium;
  5. Masukkan Kacang, Air Asam, Gula Merah, Garam, dan Saus Cabai. Tambahkan secukupnya Air jika masih terlalu kental, cicip dan koreksi rasa sesuai selera, masak hingga mendidih.

Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah gizi dan baik bagi tubuh. Hal ini pun dapat dijadikan celah untuk membuka usaha, peluang bisnis otak otak goreng ikan tenggiri masih bagus untuk dijalankan. Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho. Nah, kali ini IDN Times bakal membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang praktis banget.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan tengiri goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!