Otak otak ebi krispi
Otak otak ebi krispi

Lagi mencari ide resep otak otak ebi krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ebi krispi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ebi krispi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ebi krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak ebi krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak ebi krispi memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak ebi krispi:
  1. Ambil 2 sendok ebi
  2. Gunakan 3 siung bawang putih
  3. Gunakan 3 siung bawang merah
  4. Siapkan 1 buah daun bawang/bawang prei
  5. Gunakan 100 gr terigu
  6. Gunakan 150 gr tapioka
  7. Gunakan 1 butir telur kecil
  8. Gunakan 200 ml air
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Sediakan secukupnya Lada, gula
  11. Ambil Boleh ditambah kaldu/msg
  12. Ambil Tepung roti
  13. Ambil Telur kocok lepas untuk baluran saja
Langkah-langkah membuat Otak otak ebi krispi:
  1. Haluskan ebi, bawang merah putih.. campur dengan air. Didihkan agak lama. Jangan lupa bumbui dengan garam, merica, gula, kaldu.
  2. Sementara itu bawang prei saya tumis degan sedikit minyak terlebih dahulu (option). Boleh langsung di campur ke tepung
  3. Pindahkan tepung ke wadah agak besar, lalu tuangkan larutan ebi beserta bawang prei. Lalu tunggu dingin..
  4. Setelah dingin, campur dengan telur.
  5. Setelah itu perlahan" masukan tepung tapioka sampai mudah di bentuk
  6. Bentuk sesuka hati. Jika sudah, rebus di air mendidih hingga otak otaknya naik ke permukaan
  7. Setelah matang, bisa langsung di goreng.
  8. Untuk menambah kriuk saya mencelupkan ke telur, dan dibaluri tepung roti. Lalu goreng. Selesaii

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak ebi krispi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!