Lagi mencari ide resep capcai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Capcai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcai memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcai:
- Siapkan 4 lembar kol
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 4 buah jagung baby
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabai merah panjang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Saus tiram secukupnya (optional)
Pengolahannya yang beragam dan juga komponen di dalam capcay merupakan ciri khas yang hanya. Want to discover art related to capcai? Check out inspiring examples of capcai artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
Cara membuat Capcai:
- Potong semua sayur
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan lada
- Tumis bumbu yang telah halus
- Masukkan potongan wortel dan jagung baby terlebih dahulu (karena tekstur bahannya keras)
- Tambahkan air secukupnya
- Karena aku mau buat kuahnya kering, akan butuh waktu menguapkan airnya sedikit lebih lama
- Masukkan potongan sayur kol dan tomat
- Tambahkan saus tiram dan garam
- Setelah matang rata kemudian hidangkan. Boleh ditambah topping lainnya (seafood/ frozenfood)
It was such a nice surprise. I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai. From Hokkien 雜菜／杂菜 (cha̍p-chhài, literally "mixed vegetables"). Hyphenation: cap‧cai. capcai (plural, first-person possessive capcaiku, second-person possessive capcaimu, third-person possessive capcainya). chop suey. (colloquial).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
