Sedang mencari ide resep capcai udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcai udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcai udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcai udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep capcay udang bakso enak ala restaurant. Membuat Capcay Udang Ala Chinesefood #capcay #capcayudang #asiafood. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcai udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcai udang menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcai udang:
- Ambil 250 gr udang / 1/4
- Siapkan 138 gr wortel / 2 buah
- Siapkan 176 gr kentang / 2 buah
- Sediakan 147 gr sawi putih / 3 slice daun sawi putih
- Ambil 107 gr kembang kol / 5 potong
- Ambil 155 gr baby corn / 6 buah
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 400 ml air putih
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan 2 siung baput uk besar
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm mujung maizena
- Sediakan 2 sdm air untuk melarutkan maizena
- Ambil 1 sdm peres kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng bumbu halus
Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng. Capcay udang tumis pun siap disajikan. Resep capcay - Capcai merupakan makan yang sangat di gemari oleh warga Indonesia. Pengolahannya yang beragam dan juga komponen di dalam capcay merupakan ciri khas yang hanya.
Cara menyiapkan Capcai udang:
- Bersihkan kulit udang,belah bagian punggung untuk memudahkan membersihkan kotoran di dalamnya,bersihkan di air mengalir
- Haluskan semua bumbu(merica+baput+garam)
- Bersihkan semua bahan sayuran,cuci bersih lalu potong2
- Potong memanjang bawang bombay
- Panaskan sedikit minyak,jika sudah panas masukan bumbu halus aduk rata lalau masukan udang aduk sampai tercampur rata dgn bumbu
- Tambahkan 300ml air putih aduk rata,tutup wajan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan potongan wortel+kentang tutup kembali hingga mendidih, lalu masukan kembang kol dan sisa air 100ml tutup kembali hingga benar2 mendidih. Larutkan maizena dgn air sisihkan(ftonya ada di langkah bawah)
- Masukan sawi+baby corn+bawang bombay aduk pelan2 tambahkan duo kecap+saos tiram+kaldu bubuk+garam halus+larutan maizena aduk2 sampai tercampur rata dan koreksi rasa
- Masak hingga masih berasa kres2nya/setengah matang atau jangan sampai sayurannya lembut jadi kurang enak
- Tunggu dingin/uap pans hilang,sajikan
Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food. Capcay udang bakalan bikin ngiler deh, soalnya emang langsung kebayang enaknya si udang Di sini, penulis menunjukkan resep capcay Jawa yang berasal dari Jawa tengah, biar variasi dan lebih. Cara membuat capcay seafood dari bahan sisa pesta barbeque atau shabu-shabu tahun baru. Masukkan udang termasuk kepala udang, tumis hingga udang berubah warna. Masakan capcay ini juga sering kita temukan di restoran chinese food karena memang sesungguhnya resep capcay berasal dari Hokkian Cina yang berarti aneka ragam sayuran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcai udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
