Lagi mencari ide resep bolu klepon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu klepon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu klepon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu klepon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu klepon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Klepon menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Klepon:
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt SP (saya TBM)
- Sediakan 100 gr terigu protein rendah
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Ambil 60 gr margarin, lelehkan
- Ambil 1 sdt pasta pandan
- Sediakan Filling
- Ambil Secukupnya gula merah sisir (saya gula palem)
- Sediakan Topping
- Ambil Secukupnya buttercream (lihat resep)
- Ambil Secukupnya pasta pandan
- Sediakan Secukupnya kelapa parut kering
Langkah-langkah membuat Bolu Klepon:
- Siapkan bahan-bahan. Oles loyang dengan minyak tipis-tipis saja. Saya pakai 2 loyang ukuran 18 cm. Campur terigu, maizena, dan vanili.
- Masukkan telur, gula, dan TBM dalam bowl. Mixer dengan kecepatan bertahap sampai adonan berwarna putih, kental berjejak.
- Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan campuran tepung sambil diayak, mixer sebentar asal rata saja. Lalu masukkan pasta pandan, aduk rata menggunakan spatula.
- Panaskan panci kukusan, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Masukkan margarin ke dalam adonan, aduk balik perlahan sampai tidak ada endapan margarin. Bagi 2 adonan, tuang ke loyang.
- Jika kukusan sudah beruap banyak, setel ke api sedang, kukus bolu selama 10 menit. Sambil menunggu, siapkan butter cream, tambahkan pasta pandan (saya pakai 1 sdt saja) aduk rata. Segera angkat bolu jika sudah matang, lakukan tes tusuk sebelum diangkat. Dinginkan suhu ruang.
- Keluarkan bolu dari loyang. Taburi permukaan bolu dengan gula merah, tumpuk dengan 1 bolu lagi. Mulai memberi topping butter cream pandan ke seluruh permukaan bolu lalu taburi dengan kelapa kering.
- Potong-potong sesuai selera, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu klepon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
