Lagi mencari inspirasi resep sop brenebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop brenebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop brenebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop brenebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Brenebon memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Brenebon:
- Ambil 500 gr shank sengkel rendam smalem dgn parutan nanas
- Siapkan 200 gr kacang merah rendam semalem
- Siapkan 1 batang kayu manis 15 cm
- Siapkan 3 siung bawang merah besar parut
- Sediakan 3 siung bawang putih besar parut
- Ambil 500 ml kaldu ayam
- Sediakan 1,5 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 utas cengkeh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
Langkah-langkah menyiapkan Sop Brenebon:
- Cuci bersih daging & kacang, celupkan daging & kacang dgn air mendidih rendam 1 menit, tiriskan sisihkan.
- Tumis sbentar daging dgn bawang merah,bawang putih,jahe,cengkih, masukkan ke kaldu ayam masak dalam panci dgn api kecil selama 1 jam.
- Masukkan kacang merah,kayumanis,daun salam lalu masak hingga 30 menit dgn api kecil. Koreksi rasa lalu hidangkan. Variasi bisa dgn bawang goreng atau daun bawang sama2 enak makan pake nasi hangat🤗🤗🤗
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop brenebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
