Lagi mencari ide resep capcai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcai yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Capcai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcai memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcai:
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 1 ikat sawi hijau (kalo mau lebih enak pake pokcoy)
- Gunakan 4 buah jagung putren
- Siapkan 100 gr udang
- Gunakan 1/2 bungkus saori saus pedas (atau saus tiram juga enak)
- Sediakan 1/2 sdt maizena
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya royco/masako
Pengolahannya yang beragam dan juga komponen di dalam capcay merupakan ciri khas yang hanya. Want to discover art related to capcai? Check out inspiring examples of capcai artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
Cara menyiapkan Capcai:
- Potong potong semua sayuran (jagung+sawi+wortel)
- Cuci bersih udang, lalu rebus
- Blender bumbu yg untuk dihaluskan (bawang putih+merica+garam+royco)
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air 200ml
- Masukan semua bahan (wortel,jagung,sawi,udang)
- Larutkan tepung maizena dengam air, lalu tuang kedalam wajan, lalu masukan juga saori nya
- Tunggu sampai air nya sat,jika sudah, siap untuk di sajikan
It was such a nice surprise. I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai. From Hokkien 雜菜／杂菜 (cha̍p-chhài, literally "mixed vegetables"). Hyphenation: cap‧cai. capcai (plural, first-person possessive capcaiku, second-person possessive capcaimu, third-person possessive capcainya). chop suey. (colloquial).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
