Sedang mencari ide resep sayur capcai kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur capcai kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur capcai kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur capcai kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur capcai kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur capcai kuah memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur capcai kuah:
- Siapkan 1 ons buncis
- Siapkan 5 helai sawi putih
- Ambil 1 batang wortel, iris tipis
- Ambil 1 ons kuntum bunga kol
- Ambil 1 bungkus tofu, digoreng dahulu
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
- Gunakan 1 ons dada ayam, potong dadu
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang merah atau 1/2 bulatan bombay, iris tipis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Langkah-langkah menyiapkan Sayur capcai kuah:
- Potong2 sayuran dan cuci hingga bersih. Pisahkan sayuran yang keras (wortel) dan yang gampang matang.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga wangi dan berwarna kekuningan. Lalu masukkan telur dan orak arik. Masukkan wortel aduk sebentar dan berikan sedikit air, biarkan hingga wortel sedikit lembut.
- Setelah wortel agak lembut, masukkan sisa sayuran lainnya, tofu yang sudah digoreng dan daun bawang lalu aduk hingga rata. Masukkan semua saos, minyak wijen, kecap asin,garam, kaldu bubuk. Sebaiknya sebelun menambahkan garam, cicipi terlebih dahulu karena saos tadi sudah memberikan rasa asin. Setelah rasa sudah pas dan sayur sudah matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk kembali sebentar hingga mendidih dan mengental
- Siapkan piring saji lalu tuang sayuran kedalam piring. Sayuran siap disantap 😀
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur capcai kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
