Anda sedang mencari inspirasi resep capcai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms. Capcai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur".
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcai menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcai:
- Ambil 3 buah baso ikan, iris tipis
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 kuntum kembang kol kecil
- Gunakan 2 buah janggel/putren/baby jagung
- Sediakan 3 lembar jamur kuping
- Siapkan 1 kuntum horenzo
- Sediakan 2 buah jamur campignon
- Ambil 1/2 buah tomat
- Siapkan 3 buah bawang putih, cincang
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 iris jahe
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Garam secukupny
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Air secukupnya, untuk mematangkkan sayuran
- Ambil 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam air di mangkok
- Ambil 1/2 sdt kanji, dilarutkan dalam air di mangkok
Pengolahannya yang beragam dan juga komponen di dalam capcay merupakan ciri khas yang hanya. Want to discover art related to capcai? Check out inspiring examples of capcai artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
Cara membuat Capcai:
- Bersihkan sayuran. Potong potong.
- Tumis jahe dan bawang putih sampai harum.
- Masukan jamur campignon dan wortel. Beri air.
- Masukan kembang kol, janggel, dan jamur. Beri air jika kurang (untuk mematangkan sayuran).
- Masukan baso ikan. Baso ikan boleh dimasukan setelah menumis bawang putih dan jahe. Masak sayuran hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera).
- Setelah tingkat kematangan sayur sudah sesuai yang diinginkan, masukan horenzo dan tomat. Aduk hingga horenzo layu.
- Terakhir masukan campuran maizena dan kanji yang telah dilarutkan terlebih dahulu dengan menggunakan air sedikit.
It was such a nice surprise. I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai. From Hokkien 雜菜／杂菜 (cha̍p-chhài, literally "mixed vegetables"). Hyphenation: cap‧cai. capcai (plural, first-person possessive capcaiku, second-person possessive capcaimu, third-person possessive capcainya). chop suey. (colloquial).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
