Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Sediakan 1 bh terong
- Gunakan 1 bh jagung manis
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 bh labu siam
- Sediakan 2 bh tahu
- Ambil 1-1.5 ltr air
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sch santan instant Kara 60 mL
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan semua bahan.. Cuci bersih sayuran, potong sayuran+tahu sesuai selera.. Iris tipis bumbu, bawang merah+bawang putih+lengkuas..
- Panaskan minyak dala wajan.. Tumis bumbu bawang merah+bawang putih+daun salam+lengkuas hingga matang/harum/beubah warna. Masukkan semua sayuran, tumis hingga mulai layu..
- Tambahkan air + potongan tahu, tunggu hingga mendidih sambil aduk sesekali, masak dengan api sedang. Jika sudah mendidik tambahkan garam+gula+kaldu jamur+santan, aduk perlahan dan tunggu hingga mendidh kembali/sayuran sudah matang. Test rasaa.. Done.. Yuuk cobain..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
