Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur/ote ote/weci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur/ote ote/weci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Mike Kincaid Recommended for you #BakwanKrispy #OteOte #Jajanan Hallo Gaes, Maafkan Updatenya Lama Dikarenakan Memang Akhir-Akhir Ini Ada Kesibukan Lain. Hehehehe Oke Gaes Kali Ini Aku Bikin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur/ote ote/weci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakwan sayur/ote ote/weci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang, kupas potong memanjang
- Ambil 250 gram kubis, iris halus
- Sediakan 50 gram tauge
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 3 batang seledri, iris halus
- Sediakan 1 butir telur (opsional)
- Gunakan 5 sdm tepung terigu pro sedang
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Di lidah saya sendiri keduanya tidak memilik banyak perbedaan,hanya sekedar nama yang berbeda saja. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.
Cara membuat Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:
- Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, gula, lada, dan garam. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam campuran terigu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi kental sedikit cair.
- Masukkan wortel, tauge, kubis, seledri, dan daun bawang. Koreksi rasanya. Jika telah sesuai, masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng beserta cetakan bakwan. Ambil 2 sdm adonan, letakkan pada cetakan lalu masukkan dalam minyak panas sambil sedikit digoyang hingga bakwan lepas dg sendirinya.
1. Sajikan selagi hangat dengan cabe atau bumbu petis.
1. Sajikan selagi hangat dengan cabe atau bumbu petis.Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut " ote-ote" dan " weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
