Sedang mencari ide resep bala-bala alias bakwan sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bala-bala alias bakwan sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan Sayur) Bakwan or bala bala are popular Indonesian mixed vegetable fritters.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala alias bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bala-bala alias bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bala-bala alias bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bala-bala alias bakwan sayur memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bala-bala alias bakwan sayur:
- Ambil 2 buah Wortel
- Sediakan 1/5 buah kol (saya skip)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 7 sdm Tepung terigu
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Merica
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap
- Gunakan Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Rawit
Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Assalamualaikum, Yang udah praktek komen dikolom komentar yaa 🤗😊 ditunggu komennya okeh 😉 Kalo bagi aku, bakwan itu paling enak yang renyah diluar lembut did. Dan ada juga bakwan sayur/bala-bala ala rumahan yang di jual di warung-warung nasi uduk atau kantin makanan. Bentuknya biasanya lebih lebar dan pipih dan rasanya lebih berbumbu tidak seperti bakwan sayur/bala-bala ala abang penjual gorengan pinggir jalan yang bentuknya lebih kecil dan bulat.
Cara menyiapkan Bala-bala alias bakwan sayur:
- Iris memanjang Wortel dan kol, juga iris daun bawang kecil2, masukkan ke wadah
- Tambahkan tepung terigu, Ketumbar, bawang putih, garam, merica, penyedap. Aduk rata lalu tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer
- Goreng adonan di minyak panas hingga kecoklatan. Jangan dibulak balik ya agar tidak menyerap banyak minyak,cukup sekali saja.
- Sajikan hangat dengan rawit. Selamat menikmati :)
BALA-BALA alias Bakwan Ini juga masih dari tulisan resep teman saya yang sekarang merantau ke negera Oman karena ikut suami. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bala-bala alias bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
