Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Ayam Banjar menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Banjar:
- Siapkan 6 centong nasi (masih bagus)
- Ambil 1300 ml air
- Siapkan 5 pasang ceker ayam
- Sediakan 1 buah wartel uk kecil (potong")
- Ambil 2 batang daun bawang (potong")
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Telur rebus (iris)
- Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Banjar:
- Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur.
- Sementara bubur dimasak tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan dan tambahkan juga potongan wartel, garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan daun bawang aduk rata
- Masak terus hingga bubur mengental. Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk.(cek rasa) dan sajikan dg bahan pelengkap diatasnya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
