Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur ayam memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur ayam:
- Ambil 200 gr beras (1½ cup)
- Siapkan 1,5 liter air + ½ sdt garam + ¼ sdt merica + penyedap
- Ambil 280 gr ayam (bisa pakai kulit kalau mau kriuk kriuk)
- Gunakan 2 telur ayam (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 5 kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula dan lada
- Sediakan 1 bks santan instan
- Gunakan Minyak
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 2 sereh
- Gunakan 2 daun jeruk
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kacang tanah
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Kerupuk
Langkah-langkah membuat Bubur ayam:
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu cemplung, masak lagi, matikan api, bagi bumbu menjadi 2
- Marinasi ayam dengan ½ bumbu halus, simpan semalaman
- Paginya, masak beras dengan air hingga menjadi bubur tambahkan garam dan lada setelah beras menjadi bubur
- Kuah kuning: tumis sebentar ½ bumbu kuning, tambahkan 250 ml air, koreksi rasa
- Ayam: goreng hingga kecoklatan, lalu suir suir
- Sajikan bersama pelengkapnya. (Kacang tanah digoreng, telur rebus, daun bawang, bwang goreng)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
