Anda sedang mencari ide resep bubur ayam magic com yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam magic com yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam magic com, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam magic com enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur ayam magic com sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ayam Magic Com memakai 35 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Magic Com:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 cup beras
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan bawang pre (iris iris)
- Sediakan seledri (iris iris)
- Ambil kedelai (rendam 10 menit, lalu goreng)
- Sediakan kerupuk bawang (goreng)
- Sediakan telur rebus
- Gunakan cakwe (potong - potong)
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan sambal (cabai merah keriting & cabai rawit direbus lalu diuleg)
- Sediakan kecap manis
- Gunakan kecap asin
- Sediakan sate usus dan sate telur puyuh (saya tidak buat)
- Gunakan Bahan Marinasi Ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Magic Com:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Rebus ayam dalam air mendidih (± 15 menit) untuk mendapatkan kaldunya
- Cuci bersih beras. Untuk bubur, setiap 1 cup beras saya menggunakan 6 cup air campuran kaldu (dengan cup yang sama). Karena saya pakai 2 cup beras, maka saya butuh 12 cup air campuran kaldu. Dari 12 cup air campuran kaldu yang saya butuhkan, saya campur antara 6 cup kaldu ayam dan 6 cup air.
- Tetapi karena magic com saya kecil, tidak muat untuk menampung seluruh beras dan air campuran kaldu, maka saya memasukkan bahan cairnya bertahap (tidak sekaligus). Menunggu sebagian air menyusut ketika dimasak, lalu kemudian ditambahkan campuran air kaldu kembali. Jangan lupa tambahkan 1 batang serai geprek, 1 lembar daun salam, 1 sdt garam dan 1 sdt lada ke dalam adonan bubur
- Masak bubur dengan magic com seperti biasa, tapi harus sering sering buka penutup magic com agar uap air keluar, sambil sering diaduk aduk agar dapat tekstur yang kita mau. Jangan khawatir terlalu encer ketika memasak, karena nanti setelah matang dan suhunya turun, bubur akan menjadi lebih kental. Selama proses memasak juga magic com saya sering tiba tiba berubah ke mode warm sendiri, itu harus sering kita cek untuk mengubahnya kembali ke mode cook.
- Sambil memasak bubur, haluskan semua bahan bumbu halus untuk kuah. Lalu tumis bersama dengan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam yang tadi sudah setengah jalan direbus beserta sisa kaldunya ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk. Lanjutkan masak selama ± 15 menit.
- Setelah ayam matang, lalu goreng hingga keemasan dan kemudian disuwir suwir. Air rebusan ayam yang sudah dibumbui tadi dapat menjadi kuah kuning bubur
- Siapkan seluruh bahan pelengkap, lalu sajikan. Hmm mantab 😋 Ga kalah sama Bubur Ayamnya Tukang Bubur Naik Haji 🤭
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Magic Com yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
