Sedang mencari ide resep sop iga / buntut bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga / buntut bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sub buntutnya kuahnya seger bgt, iga bumbunya bener-bener meresap dan lembut😆👍. Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga / buntut bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Sediakan 1000 gr buntut sapi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Bahan Lainnya :
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 2 batang daung bawang, potong besar
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 4 cengkih
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 Liter air
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Ambil 3 sdm gula
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 2 buah wortel, potong
- Ambil 2 buah kentang, potong
- Gunakan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm madu
- Sediakan 1 sdm bawang bombai, iris
- Gunakan Secukupnya margarin
- Ambil secukupnya Garam, merica dan kaldu
Sop saudara - a spicy beef soup contains bits of beef and offals (usually fried cow's lungs), rice vermicelli, perkedel (fried potato patty) and hard boiled egg. The spices includes garlic, shallot, candlenut, coriander, caraway, ginger. Kenikmatan menyantap sop buntut bakar emang nggak ada tandingannya. Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di hari libur seperti sekarang ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, daung bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga buntut empuk sktar 45 menit.
- Setelah buntut empuk, angkat buntut dan tiriskan. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kuah sup. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Untuk bumbu buntut bakar : campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudia panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatam di kedua sisinya. Sisihkan.
Jakarta - Penggila iga sapi harus mencoba iga bakar yang satu ini. Bumbunya gurih dan lapisan kecap serta lemak yang garing di bagian luar membuat rasnya makin nyuss! Ragam buntut atau iga bakar bisa Anda coba di sini. Mulai dari penyetan, sup hingga nasi goreng. Untuk yang suka dengan iga, Anda bisa mencicip sop iga bakar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga / Buntut Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
