Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam chinese yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam chinese yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam chinese, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam chinese enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam chinese yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Chinese menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Ayam Chinese:
- Sediakan 1 mangkuk nasi semalem
- Ambil 1 liter air
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang, haluskan
- Siapkan 1/2 ruas jempol jahe, haluskan
- Ambil 1 batang bawang prei
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil Bahan Kaldu:
- Gunakan 3 potong dada ayam ukuran kecil
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bahan Minyak Bawang:
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 4 sdm minyak
- Siapkan Bahan Kecap Pedes:
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 iris jahe di iris
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Chinese:
- Rebus ayam potong sekitar 5 menit sampai keluar kotoran, buang air, tumis bawang prei+bawang putih+jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam tumis sebentar, masukkan air masak hingga mendidih, angkat ayam dan daun daunan, masukkan nasi, aduk aduk masak hingga nasi mengembang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, minyak wijen dan kecap asin
- Ambil 1 potong ayam, cabik cabik atau cacah halus, tambahkan ke dalam bubur aduk rata, masak hingga air menyusut dan sudah menjadi bubur kental, matikan kompor
- Goreng sisa ayam hingga berkulit, tiriskan dan suwir suwir memanjang
- Gunakan sisa menggoreng ayam tadi, tumis bawang putih cincang dengan api kecil selama beberapa saat hingga bawang menguning, pindahkan ke wadah
- Iris cabe dan jahe, letakkan di piring kecil, tambahkan kecap asin
- Cara penyajian: letakkan bubur di mangkok, tambahkan suwiran ayam, beri minyak bawang di atasnya, sajikan dengan kecap cabe (kalo ada cakwe bisa dsajikan dengan potongan cakwe)
- Sajikan bubur hangat hangat beserta pelengkapnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam chinese yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
