Anda sedang mencari ide resep laksa udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Prawn Curry Laksa (Kari Laksa Udang) Everybody loves a prawn curry but this recipe from Amazing Malaysian is really special. This curry is creamy, delicious with spice and packed with plump prawns and tofu. They have Udang Galah (Big Head Prawn) and also Tiger Prawns Laksa!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Laksa udang menggunakan 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa udang:
- Sediakan udang uk besar
- Siapkan santan cair
- Gunakan santan kental
- Sediakan daun kemangi
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Ambil merica bubuk
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan Pasta laksa
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan lengkuas
- Ambil jahe
- Gunakan kunyit
- Sediakan kencur
- Sediakan temu mangga (me: skip karena nggak ada)
- Siapkan cabe merah
- Gunakan kemiri
- Siapkan air
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan bihun
- Ambil tauge
- Gunakan telur
- Gunakan Bawang goreng
Merdeka.com - Ada yang menyebutnya laksa kari, laksa lemak, atau bahkan nyonya laksa. Ini adalah hidangan peranakan Tionghoa dan Melayu yang populer di Malaysia, Singapura, serta beberapa daerah di Indonesia. Mi dan bihun disajikan bersama kuah kari bersantan dan berbagai jenis pugasan, antara lain udang dan tahu. Waktu jalan di pasar tak sengaja mata kok melihat Mie Laksa eeh.ada udang pula nampak seger kayaknya enek di buat makan siang.
Langkah-langkah membuat Laksa udang:
- Bersihkan udang gerat tengah, cuci bersih. Sisihkan. Siapkan bahan pasta, blender halus, tumis pasta sampai harum dan Tanak dengan api kecil.
- Sembari menunggu pasta matang, siapkan bahan pelengkapnya. Rebus bihun, tauge dan telur. Angkat dan sisikan. Setelah pasta matang, tambahkan merica dan sedikit air. Masukan bumbu ke dalam santan cair kemudian direbus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukan santan kental lalu udang dan kemangi Masak sampai mendidih.Angkat dan sajikan dengan isian pelangkap. (Note: untuk kemangi bisa juga di jadikan bahan pelengkap ya, tapi saya lebih suka kemangi di masak sebentar bareng udang)
Mungkin tak terlalu terkenal seperti mie goreng di negara kita kalo mie laksa ini, tapi di Malaysia dan Singapura sangat familiar Kali ini aku ingin berbagi resep Laksa Udang yang terinspirasi dari menu peranakan, kuah santan kuning yang pekat dengan protein udang yang bikin mata dan lidah tergoda. Sebagai pencinta mi, kamu bisa menggunakan jenis mi apapun yang sesuai dengan kesukaan kamu. Mi mentah, mi telur kering, bihun, atau kwetiau. Tubuh seketika langsung hangat dan rileks, deh. Salah satu menu yang kerap dipilih adalah laksa udang dengan kuah kaldunya yang nikmat banget.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
