Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan
Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Halo semuanya, kali ini kita buat bubur ayam nih, enak banget buat sarapan. Haii semua hari ini aku bikin bubur ayam sederhana. Seafood gerobak murah DI pinggir jalan !!

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:
  1. Gunakan beras putih
  2. Siapkan daging ayam (saya pakai dada ayam fillet)
  3. Gunakan daun salam
  4. Ambil sereh (digeprek)
  5. Gunakan lengkuas (digeprek)
  6. Ambil kerupuk
  7. Gunakan kacang kedelai goreng
  8. Sediakan daun bawang
  9. Gunakan garam
  10. Siapkan penyedap/kaldu ayam (saya pakai royco ayam)
  11. Ambil minyak goreng
  12. Siapkan bumbu yang dihaluskan
  13. Ambil bawang merah
  14. Ambil bawang putih
  15. Siapkan kunyit
  16. Sediakan kemiri
  17. Ambil merica
  18. Sediakan ketumbar
  19. Gunakan jahe

Ada juga yang rasanya ala kadarnya hahaha. So, balik lagi ke bumbu ulek racikan yang utama tadi. gerobak bubur jagung woli woli. gerobak ayam kriuk. gerobak es kelapa muda. gerobak kebab besi. gerobak marshmallow ice cream. gerobak bubur ayam minimalis. gerobak cofe nofe. gerobak risoles mamih. gerobak warung pinggir kali. Ibu Niken sengaja mendandani gerobak dorongnya dengan warna hijau dan kuning supaya mencolok, lengkap dengan bel yang bersuara unik supaya mudah dikenali dan nyaring. Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat?

Langkah-langkah menyiapkan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan:
  1. Didihkan air. Lalu masukkan ayamnya. Tambahkan daun salam, sereh, & garam. Tunggu hingga ayam matang. Air bekas rebusannya jangan dibuang, nanti untuk bikin kuahnya.
  2. Rendam beras kira-kira 2 jam agar gampang empuknya pas dimasak. Tapi kalau gak direndam pun gak papa. Lalu masak dengan takaran air per 1 cup beras adalah 8 cup air (cup nya pakai cup dari bawaan magic com masing2 ya). 7 cup air tersebut, 2 cupnya adalah air bekas rebusan ayamnya tadi. Tambahkan daun salam dan sedikit garam. Jadi intinya air untuk masak buburnya pakai air biasa ditambah air bekas rebus ayamnya.
  3. Masak hingga jadi bubur yang lembut. Sering2 diaduk agar bubur gak meletup-letup dan cepat lembutnya. Misal takaran air kayaknya udah pas, tapi masih keras atau masih seperti nasi, tinggal ditambah air lagi aja. Aduk2, sampai jadi bubur lembut. Masak bubur itu jangan takut menambahkan air😂.
  4. Haluskan bumbu. Lalu tumis. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, & penyedap. Tunggu hingga berbau harum. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebusan ayamnya tadi. Lalu masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan santan cair. Masak dengan api kecil saja dan sering diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir. Tes rasa. Tambahkan garam & penyedap lagi kalau masih hambar. Lalu masukkan secukupnya bawang goreng saat sudah matang biar makin sedap.
  5. BAHAN PELENGKAP BUBUR. Goreng kerupuk, kacang kedelai dan ayam yg sudah direbus tadi. Kemudian suwir2 ayamnya.
  6. BUAT SAMBAL. Rebus cabe hingga layu. Lalu uleg atau haluskan. Kemudian tambahkan air hangat secukupnya.
  7. SIAP RACIK BUBUR AYAMNYA 🤤. Letakkan bubur ke dalam mangkok. Tambahkan kacang kedelai, ayam goreng yg sudah disuwir-suwir, bawang goreng, & daun bawang. Lalu siram dengan kuahnya. Tambahkan kerupuknya. Jangan lupa tambahkan juga sambal pedasnya🤤🤤🤤😋. Bisa juga ditambah kecap manis buat yg suka. Kalau saya suka makan bubur dengan kuah yang banyak😋. Selamat mencoba 😁.

Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya kapan pun kamu mau #daripadaJAJAN. Ada banyak khas bubur ayam dari bubur ayam Jakarta, bubur ayam khas Sunda Bandung, Bubur ayam Jawa Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bubur ayam khas Bandung ala Sunda, Jawa pakai gerobak pinggir jalan kaki lima atau jadi tukang bubur naik haji. #buburayam #alaabangabang #buburayam #alaabangabang #buburayam #alaabangabang #buburayam #alaabangabang Assalamualaikum wr wb hy sahabat Rini semua terimakasih sudah mendukung sy selama ini , , oh ya siapa di sini yg suka jajan bubur ayam. Yuk coba buat mi ayam lezat sendiri di rumah! Amid menawarkan menu bubur beragam, seperti bubur ayam biasa, bubur ayam telur, bubur ayam ati ampela, bubur cakue bawang seledri, dan bubur polos dengan harga yang beraneka ragam. Walau hanya berjualan di gerobak sederhana, namun kedai ini sudah dikenal oleh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!