Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam banjar (bubur sop) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam banjar (bubur sop) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam banjar (bubur sop), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam banjar (bubur sop) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam banjar (bubur sop) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop):
  1. Sediakan 6 centong nasi yg masih bagus
  2. Gunakan 1250 ml air
  3. Gunakan 6 potong ceker ayam
  4. Siapkan 50 gram wortel (dipotong2 kecil)
  5. Ambil 2 batang daun bawang (iris halus)
  6. Ambil 2 batang seledri (iris halus)
  7. Gunakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk
  8. Ambil sedikit minyak utk menumis
  9. Sediakan 💠 Bumbu Halus 💠
  10. Ambil 3 butir bawang merah
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Gunakan 1 ruas jari jahe
  13. Gunakan 💠 Pelengkap 💠
  14. Gunakan 1 potong dada ayam, rebus, lalu suwir2 (saya ga pake)
  15. Gunakan 1 butir telur rebus
  16. Siapkan secukupnya bawang merah goreng
  17. Siapkan Kecap manis
  18. Sediakan Sambal
Cara membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop):
  1. Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur.
  2. Sementara bubur dimasak, siapkan bahan2 lainnya, wortel, daun bawang dan seledri dipotong sesuai instruksi. //Siapkan juga bumbu halus, tumis sampai bumbu wangi. Masukkan tumisan ke dalam bubur yg sedang dimasak. Masukkan juga wortel, berikutnya garam, gula dan penyedap, aduk rata sampai rata.
  3. Masak terus hingga bubur mengental. Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk. Koreksi rasa terlebih dulu. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar, lalu angkat.
  4. Sajikan bubur bersama pelengkapnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam banjar (bubur sop) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!