Anda sedang mencari inspirasi resep blackforest yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal blackforest yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blackforest, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan blackforest enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan blackforest sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Blackforest menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Blackforest:
- Sediakan Bahan roti :
- Siapkan 5 butir telur
- Ambil 150 gr gula pasir
- Ambil 1 sachet vanila bubuk
- Gunakan 5 sdm air
- Sediakan 180 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm coklat bubuk
- Sediakan 2 sdt baking powder
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan isian cherry :
- Gunakan 1 gelas(650 gr berat cherry&sirupnya) cherry siap pakai. Saring:
- Sediakan Kurleb 300 ml sirupnya setelah disaring
- Sediakan Kurleb 350 gr cherry setelah disaring(sisakan12-16 utk hiasan)
- Ambil 25 gr tepung maizena
- Gunakan Bahan cream :
- Ambil 800 ml whipping cream cair
- Gunakan 32 gr whipping cream bubuk
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil Bahan tambahan :
- Gunakan Coklat parut / serut utk taburan
- Siapkan 12-16 buah cherry utk hiasan
Langkah-langkah menyiapkan Blackforest:
- Membuat rotinya : dalam wadah yg cukup besar masukkan 5 butir telur, lalu mixer dgn speed tinggi selama 1 menit, lalu tambahkan air, mixer lg dgn speed tinggi selama 1 menit. Tambahkan gula dan vanila bubuk, mixer lagi dgn speed tinggi selama 5 menit sampai mengental.
- Lalu ayak tepung terigu,coklat bubuk dan baking powder ke dalam adonan di atas. Tambahkan juga minyak goreng. Aduk balik dgn spatula sampai tercampur. Siapkan loyang uk 26 yg dialasi kertas roti dan pinggirannya dioles butter. Tuang adonan dlm loyang
- Masukkan loyang kedlm oven yg sdh panaskan dulu 170 dercel. Panggang selama 25 menit(sesuaikan oven masing2). Jgn lupa tes kematangan dgn lidi. Angkat, dinginkan
- Sambil menunggu roti dingin, dlm panci kecil masukkan sirup cherry yg sdh dipisahkan dr cherrynya dan tepung maizena. Aduk, lalu panaskan dgn api kecil, aduk terus sampai mengental. Angkat. Lalu tambahkan cherry, aduk. Dinginkan sampai benar2 dingin
- Membuat cream : dalam wadah lain masukkan whipping cream cair dan bubuk, gula. Mixer dgn speed tinggi sampai berjejak kurleb 4 menit. 6 sdm dari cream masukkan dlm piping bag yg diberi spuit. Simpan dulu dlm kulkas.
- Roti yg sdh dingin dibelah mendatar menjadi 3 bagian. Di atas roti bagian dasar tuangkan cherry yg sdh dingin, ratakan
- Di atas cherry beri 5-6 sdm cream, ratakan. Lalu tutup dgn roti bagian tengah
- Beri 4-5 sdm cream di atas roti bagian tengah, ratakan. Lalu tutup dgn roti bagian atas.
- Keluarkan roti dari loyang. Lalu oles roti bagian atas dan pinggiran roti dengan sisa cream. Taburi pinggirannya dgn coklat parut. Atasnya diberi 12-16 hiasan bunga dari cream dlm piping bag dan cherry. Dinginkan kurleb 3 jam. Potong dan sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat blackforest yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
