Anda sedang mencari ide resep bibimbap (nasi campur korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bibimbap (nasi campur korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bibimbap (nasi campur korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bibimbap (nasi campur korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bibimbap (nasi campur korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bibimbap (Nasi Campur Korea) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bibimbap (Nasi Campur Korea):
- Ambil secukupnya Nasi putih
- Siapkan 250 g Daging sapi, iris tipis korek api
- Ambil 1 buah Wortel (kupas & iris korek api, beri sejumput garam)
- Gunakan 1 buah Timun (iris2, beri sejumput garam lalu aduk rata)
- Siapkan 2 ikat Bayam, siangi & cuci bersih
- Gunakan 2 genggam Tauge
- Siapkan 2 buah Jamur shitake kering, rendam air panas hingga lunak
- Siapkan 1/2 bungkus Jamur shimeji (saya pakai jamur putih dan coklat)
- Gunakan Telur ayam secukupnya, ceplok
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdm Madu
- Ambil secukupnya Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Wijen sangrai (lihat resep)
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Cara menyiapkan Bibimbap (Nasi Campur Korea):
- Campur daging dengan 2 siung bawang putih cincang, 1 sdm madu, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen dan 1 sdt wijen sangrai, campur rata. Sisihkan hingga bumbu meresap.
- Rebus bayam hingga lunak, angkat dan tiriskan. Peras bayam lalu iris2, masukkan dalam wadah. Masukkan 1 siung bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt wijen sangrai dan garam, aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasa ya, sisihkan.
- Rebus tauge dengan sedikit garam sebentar saja, angkat dan tiriskan. Masukkan dalam wadah, tambahkan 1 siung bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, 1/2 sdt wijen sangrai dan garam. Aduk rata, jangan lupa tes rasa ya, sisihkan.
- Cuci jamur shitake, peras & iris tipis. Siapkan bahan2.
- Tumis satu persatu bahan. Siapkan wajan, tumis timun dengan sedikit minyak hingga layu, sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk wortel dan jamur shimeji. Tumis jamur shitake hingga layu dan wangi, beri 1 sdt kecap asin, angkat dan sisihkan. Terakhir tumis daging yang telah dimarinate hingga matang dan harum, angkat dan sisihkan.
- Siapkan bahan2 yang sudah matang tadi. Masukkan nasi panas dalam mangkuk, tata topping sayuran dan daging diatas nasi, beri sekitar 1 sdm gochujang (kalau kurang bisa tambah), tuang 1 sdm minyak wijen, taburi dengan wijen sangrai. Beri telur ceplok diatasnya. Sajikan Bibimbap, jangan lupa diaduk rata ya supaya tercampur semua.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bibimbap (nasi campur korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
