Lagi mencari ide resep bibimbap (nasi campur korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bibimbap (nasi campur korea) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bibimbap (nasi campur korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bibimbap (nasi campur korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" yang berasal dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). 찾아오시는 방법? Korean restaurant in Prague Bibimbap KOREA.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bibimbap (nasi campur korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bibimbap (Nasi campur Korea) memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bibimbap (Nasi campur Korea):
- Siapkan Secukupnya Nasi matang
- Ambil Secukupnya Minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Biji wijen (disangrai)
- Siapkan Bahan sayuran pendamping nasi:
- Gunakan 1 genggam Bayam hijau
- Ambil 1 genggam Tauge/kecambah
- Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang
- Ambil 2 buah Jamur kancing
- Sediakan 1 buah Telur
- Siapkan Bahan bumbu sayuran pendamping:
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 2 siung Bawang putih (dihaluskan)
- Siapkan Secukupnya Minyak wijen
- Ambil Bahan tumis daging:
- Ambil 1 genggam Daging sapi (direndam baking soda semalaman)
- Ambil Secukupnya Minyak wijen
- Ambil Secukupnya Bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Kecap asin
- Ambil 1 sdt Kecap manis
- Ambil Secukupnya Lada putih
- Sediakan Secukupnya Penyedap
- Ambil Bahan masak:
- Siapkan Secukupnya Air (untuk merebus dan blanching)
- Ambil Secukupnya Minyak (untuk menumis)
Nasi campur khas Indonesia memang terkenal lezat dan menggiurkan. Belum lagi dengan berbagai jenis lauknya yang melimpah, bikin bingung mau Yuk, segera praktikkan bikin bibimbap buat menu makan malammu! Bibimbap adalah makanan tradisional Korea yang layak dicoba jika Anda mengunjungi Seoul. KOMPAS.com - Jika Anda mengunjungi Korea, Bibimbap adalah salah satu kuliner khas yang layak dicoba.
Langkah-langkah menyiapkan Bibimbap (Nasi campur Korea):
- Haluskan 2 siung bawang putih. Sisihkan. Setelah itu potong-potong dan cuci semua bahan pendamping (sayur dan daging). Wortelnya dipotong memanjang (seperti korek). Untuk bayam, cukup potong akarnya saja.
- Yang pertama saya buat adalah sunny side up atau telur ceplok. Sebenarnya untuk telur ini, mau dimasak terakhir juga bisa. Pilihan masing-masing. Kalau saya, agar lebih bersih ke wajan saja sih kalau telur dulu yg saya masak. Beri sejumput garam. Setelah matang, sisihkan (kalau saya disimpan di piring lain)
- Berikutnya kita akan blanching bayam hijau. Cuci bayam hingga bersih. Kemudian, panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bayam dan rebus selama 1 menit. Setelah 1 menit, angkat bayam dari panci dan langsung cuci lagi di air mengalir yang dingin ya. Setelah itu, peras bayam dan potong menjadi 4 bagian. Bumbui dengan seujung sendok bawang putih halus, garam dan secukupnya minyak wijen. Aduk bayam dengan bumbu dan sisihkan (saya simpan di piring telur tadi).
- Sayur berikutnya yang akan dimasak adalah tauge/kecambah. Setelah tauge dicuci bersih, rebus tauge selama 10-15 menit di dalam air yang diberi sejumput garam. Setelah dirasa matang, tiriskan taugenya lalu bumbui lagi dengan bawang putih halus + garam + minyak wijen. Aduk hingga merata dan sisihkan.
- Berikutnya kita tumis wortel. Setelah wortel dipotong dan dicuci, taburi garam dan diamkan sebentar. Setelah itu tumis sebentar. Setelah dirasa cukup matang, sisihkan.
- Berikutnya kita tumis jamur. Potong dan cuci jamur. Setelah itu tumis, masukkan sejumput garam, bawang putih halus dan minyak wijen. Setelah matang, sisihkan.
- Terakhir, kita masak daging sapinya. Lebih baik daging sapinya direndam di air baking soda semalaman ya agar daging nya empuk saat dimasak. Setelah dipotong dan dicuci, marinasi daging dengan secukupnya garam, bawang putih halus dan minyak wijen. Setelah itu tumis, kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, lada putih dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap. Setelah matang sisihkan.
- Setelah semua bahan pendamping nasinya sudah siap. Masukkan nasi putih ke dalam mangkuk (sesuai dengan selera masing-masing). Lalu tata sayuran dan daging di atas nasi. Terakhir, simpan telur di tengah. Taburi wijen sangrai dan minyak wijen. Bibimbap pun siap disantap. Jangan lupa diaduk/dicampur dulu ya semua pendampingnya dengan nasi sebelum dimakan.
Bibimbap adalah nasi campur dengan beraneka warna toping. Bibimbap juga termasuk salah satu makanan Korea yang sangat populer. Umumnya Bibimbap berisi satu mangkuk nasi, tumisan sayuran, daging sapi, dan telur. Cuci bersih wortel lalu potong korek api. Adalah bibimbap yang merupakan nasi campur asli dari sajian kuliner khas Korea.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bibimbap (nasi campur korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
