Sedang mencari ide resep nasi campur bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi campur bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
TV berlibur ke Bali sekaligus belajar mengenai masakan lokal di sana, berikut cerita lengkapnya. Dalam sepiring nasi campur Bali, Anda akan menemukan berbagai lauk seperti sate lilit dan ayam sisit. Juga dilengkapi dengan sayur lawar bali dan sambal matah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi campur bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi campur bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi campur bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Campur Bali menggunakan 37 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Campur Bali:
- Siapkan Urap
- Gunakan Daun bayam
- Siapkan Kacang panjang
- Ambil Kecambah
- Siapkan Daun pepaya rebus (saya beli jadi, mengurangi beban waktu dan gas, karena yang dikerjakan cukup banyak dan ribet)
- Ambil semua sayur di atas dikukus sampai matang
- Ambil Kelapa parut, saya beli 2 rb di pasar. Ga usah banyak2. Disangrai sampai berubah warna (jangan sampai gosong)
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 5 cabai merah keriting
- Siapkan 5 cabai rawit setan oren
- Siapkan Daun jeruk disobek sobek kecil, buang tulangnya
- Siapkan Gula diet
- Gunakan Garam diet
- Siapkan Totole
- Sediakan sedikit Terasi
- Sediakan Ayam sisit
- Sediakan Dada ayam filet kira2 1/4 kg. Direbus. Airnya dibuang (saya ga suka pake air rebusan ayam potong karena kaldunya jahat, ingat ayam potong pasti disuntik hormon). Setelah matang suwir2
- Siapkan 5 Bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 2 serai digeprak
- Siapkan sedikit Gula aren
- Siapkan Sate Lilit
- Gunakan Dada ayam filet 1/4 kg, diblender halus
- Sediakan Bumbu base genep jadi
- Ambil Sambal Matah
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Sediakan 3 serai ambil putihnya saja, potong kecil2
- Ambil 3 daun jeruk purut, buang tulang tengah lalu potong kecil2
- Ambil Sedikit terasi
- Siapkan 10 rawit setan
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa panas
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Kacang tanah goreng
Lauk yang digunakan adalah sambal goreng, abon, serundeng, tahu goreng, ikan goreng, telur dan lain-lain. Nasi campur is a blanket term for any kind of rice dish served with assorted meats or vegetables. It is not a Bali-exclusive term; it's more of an Indonesian thing. Usually, nasi campur is sold by street.
Cara membuat Nasi Campur Bali:
- Urap : tumis bumbu halus, sudah harum masukkan kelapa parut sangrai. Matikan api, aduk sampai coklat. Koreksi rasa. Campurkan pada sayur kukus yang sudah dipotong-potong
- Ayam sisit : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula aren, masukkan ayam suwir, aduk2. Setelah rata masukkan air secukupnya jangan sampai ayam tenggelam. Setelah mendidih tambahkan gula garam totole. Koreksi rasa. Tunggu sampai air surut. Sisihkan
- Sate lilit : campurkan ayam giling dan base genep. Jika dirasa kurang, bisa tambahkan gula garam dan totole. Aduk pakai tangan. Lilitkan di tusuk sate khas Bali (pipih). Bakar / panggang di teflon
- Sambal Matah : rajang semua bahan. Tambahkan terasi garam gula totole. Remas2 dengan tangan sampai bau serai dan daun jeruk keluar. Siram dengan minyak kelapa panas
- Penyajian, saya pakai nasi merah hangat. Campurkan urap, ayam sisit, sambal matah. Ketiga bahan di atas dengan porsi wajar untuk 1 piring. Taburi kacang goreng. Beri lauk sate lilit sesuai permintaan pembeli… eh permintaan yang makan lah pokoknya
- Selamat menikmati hasil perjuangan anda yang cukup lama ini hehehe. Salam sehat selalu 🙏
Get quick answers from Nasi Campur Bali Sukreni staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Menyediakan masakan untuk diantar berupa masakan khas Bali,seperti Ikan Bakar,Nasi Campur Bali,Ayam Taliwang,Plecing,Sambal Matah. Nasi campur khas Bali memang menggugah selera dan membuat banyak orang pengin mencobanya. Bagi kamu pencinta makanan halal, nggak perlu khawatir lagi, karena ada Warung Wardani yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi campur bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
