Sedang mencari ide resep bandeng presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng presto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bandeng presto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bandeng Presto menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bandeng Presto:
- Ambil 1 kg ikan bandeng,cuci bersih(sy beli isi 4 lalu potong @2 bag)
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Ambil 1 btr telur, kocok dgn sedikit garam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Sejempol kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur dan garam,
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Presto:
- Siapkan panci presto, alasi dgn daun pisang dan 1/2 bagian dari bumbu cemplung
- Tuang bumbu halus dlm bowl, cicipi dulu rasa asinnya hingga pas. Tambahkan potongan bandeng, lumuri hingga merata
- Dari 4 ekor bandeng potong jadi 8. Tata 4 potong diatas lapisan pertam daun pisang dan beri sebagian bumbu halus, tutup lagi atasnya dgn daun pisang dan sisa bumbu cemplung. Tata sisa bandeng dan bumbu halus. Beri air hingga merendam seluruh bandengnya. Tutup dgn daun pisang lagi
- Presto bandeng selama 75 menit. Biarkan dingin baru angkat bandeng dr dlm presto.
- Masukkan potongan bandeng ke kocokan telur, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dgn sambel favorit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
