Lagi mencari inspirasi resep pepes udang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes udang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pepes udang tahu ini sangat nikmat kalau dijadikan lauk dengan nasi yang masih hangat. Udang yang gurih akan bercampur dengan lembutnya tahu serta bumbu juga rempah yang makin membuat masakan satu ini layak untuk disantap. Olahan makanan yang satu ini minim minyak sehingga lebih sehat untuk keluarga anda tercinta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes udang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes udang tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes udang tahu:
- Ambil 1/2 kg udang(saya pakai yang kecil)
- Siapkan 2 papan tahu putih
- Sediakan 1 butir kelapa muda(bukan yang degan ea)parut
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Lidi bersih
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji cabai merah besar
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 butir kemiri sangrai
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan gula,garam,penyedap
- Gunakan sedikit air untuk mencampurkan bumbu
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Campur bumbu halus, udang, tahu goreng, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, santan, aduk rata.
Cara membuat Pepes udang tahu:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kencur,kunyit,cabe merah besar.untuk cabe rawit bisa d haluskan juga atau di biarkan utuh.
- Tambahkan kelapa parut pada bumbu yang sudah di haluskan,aduk-aduk rata.tambah sedikit air agar mudah mencampurnya,lalu tambah gula,garam,dan penyedap.icip rasa,sisihkan dahulu.
- Cuci bersih tahu putih,lalu potong kotak-kotak.
- Bersihkan udang,cuci lalu tiriskan.
- Masukkan udang dan tahu,ke dalam bumbu kelapa.
- Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Siapkan daun pisang,yg sudah di bersihkan dan di potong perhelai.siapkan juga lidi bersih dan sudah di potong sesuai kebutuhan.cuci cabe rawit untuk tambahan bila suka.
- Bungkus botok ke dalam daun,tambahkan cabe rawit.lalu sematkan lidi.lakukan sampai habis.rapikan ujung2nya bila perlu.
- Tata ke dalam kukusan ato langseng.kukus sampai matang,kira-kira 25menit.
- Setelah matang,botok udang dan tahu siap d gunakan sebagai lauk dengan pelengkap lainnya.selamat mencoba😉
Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Pepes Tahu Udang selalu cocok sebagai pendamping di kala kita tengah memilih beragam makanan khas Sunda di restoran prasmanan. Begitupun saat menyiapkannya untuk keluarga di rumah, hukumnya wajib untuk tidak melupakan masakan lezat dan sehat yang satu ini. Biasanya udang hanya di tumis atau digoreng tepung dengan bumbu sederhana, padahal ternyata udang bisa diolah menjadi menu yang lebih istimewa seperti pepes misalnya. Kali ini kami akan menghadirkan Resep Pepes Udang Tahu yang sudah terbukti sola rasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes udang tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
