Lagi mencari inspirasi resep bibimbap / nasi campur korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bibimbap / nasi campur korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Korean restaurant in Prague Bibimbap KOREA. Nasi campur (Indonesian for 'mixed rice'), also known as nasi rames in Java, refers to an Indonesian dish of a scoop of nasi putih (white rice) accompanied by small portions of a number of other dishes, which includes meats, vegetables, peanuts, eggs, and fried-shrimp krupuk. Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bibimbap / nasi campur korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bibimbap / nasi campur korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bibimbap / nasi campur korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bibimbap / Nasi Campur Korea memakai 13 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bibimbap / Nasi Campur Korea:
- Ambil secukupnya Wortel
- Siapkan secukupnya Kecambah
- Sediakan secukupnya Timun
- Sediakan secukupnya Jamur hioko
- Ambil secukupnya Jamur kuping
- Ambil secukupnya Bayam
- Gunakan secukupnya Daging sapi
- Gunakan 1 buah Telur
- Siapkan 1 sdm Gochujang
- Sediakan Minyak wijen
- Sediakan Garam
- Siapkan Saus tiram
- Gunakan Biji wijen
Cuci bersih wortel lalu potong korek api. Bibimbap atau nasi campur khas Korea yang kaya gizi dan sangat mudah untuk dibuat ini bisa kamu jadikan variasi menu di rumah. Sesuaikan saja bahan isiannya dengan persediaan yang ada di kulkas/dapur! Nasi campur khas Indonesia memang terkenal lezat dan menggiurkan.
Cara membuat Bibimbap / Nasi Campur Korea:
- Cuci bersih wortel lalu potong korek api. Di mangkuk tambahkan garam secukupnya, remas pelan2 sampai berair lalu tumis di teflon
- Perlakukan timun seperti langkah diatas
- Rebus kecambah pada air mendidih selama 1 menit lalu tiriskan. Beri 1 sdt minyak wijen, sisihkan
- Rebus bayam pada air mendidih selama 2 menit. Tiriskan lalu letakkan di mangkuk, tambahkan 1 sdt minyak wijen dan sedkiti garam. Sisihkan
- Pada hari sebelumnya atau 4 jam sebelum mengolah, rendam. Jamur hioko dan jamur kuping di air selama minimal 4 jam. Setelah 4 jam, cuci jamur tersebut dgn air mengalir lalu tiriskan. Utk jamur hioko nya diperas ya sampe airnya berkurang banyak. Lalu iris sesuai selera
- Tumis jamur hioko ditambah sedikit garam
- Tumis jamur kuping ditambah sedikit garam
- Daging direbus sampai empuk lalu diiris tipis. Tumis seperti langkah di atas, tapi khusus utk daging sapi ditambahkan saus tiram secukupnya. Agar rasanya lebih keluar
- Hasil tumis2an tadi
- Siapkan dolsot, beri sedikit minyak wijen lalu taruh nasi di atasnya. Susun sayur2 yg telah kita tumis tadi (nasiku nasi sisa bikin nasi jamur jadi nggak putih bersih hihi)
- Panaskan sebentar dolsot berisi nasi dan sayur tadi diatas api, lalu angkat.
- Tambahkan telur ceplok di atasnya jika suka. Beri 1 sdm gochujang lalu tambahkan minyak wijen dan taburkan biji wijen. Bibimbap siap dinikmati
- Cara makamnya diaduk dulu sampe tercampur rata yah
- Tips: (1) sayurnya bisa diganti sesuai selera dan ketersediaan bahan yah, tapi menurutku karena ini masakan korea jadi memang agak hambar. Bahan sayur yg bikin enak dan lahap menurutku si jamur hioko karena ada rasa smokey dan teksturnya kaya daging. Bikin enak pokoknya (2) kalo yg suka agak manis atau yg pengen rasanya agak seimbang, pas numis daging bisa dikasih saus tiram agak banyak. Atau agak dikuahin. Bisa juga ditambah kecap
- (3) banyaknya saus gochujang sesuai selera yah. Kalo di korea sana mereka makan bibimbap sampe warnanya merah buangetttt.. Disini cuma aku kasih 1 sdm karena nggak terlalu suka rasa gochujang (buat yg bingung cari gochujang dimana, bisa liat di resepku yah ada cara bikin gochujang handmade yg rasanya insyaallah sama (4) kalo nggak punya dolsot cukup pake mangkuk atau piring aja.. Ditata terus nggak perlu dipanasin di api. Udah enak kok 😊
Belum lagi dengan berbagai jenis lauknya yang melimpah, bikin bingung mau Yuk, segera praktikkan bikin bibimbap buat menu makan malammu! Bibimbap adalah nasi campur dengan beraneka warna toping. Bibimbap juga termasuk salah satu makanan Korea yang sangat populer. Umumnya Bibimbap berisi satu mangkuk nasi, tumisan sayuran, daging sapi, dan telur. Adalah bibimbap yang merupakan nasi campur asli dari sajian kuliner khas Korea.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bibimbap / nasi campur korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
