Anda sedang mencari ide resep sapi bumbu ngohiong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi bumbu ngohiong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sangrai sebentar semua bahan lalu blender dengan blender bumbu kering atau grinder/blender kopi sampai halus semua baru simpan dalam jar atau toples. Cara membuat bumbu gohiong/ngohiong/gohiang/gohiang atau bahasa inggrisnya five spice Dr Kitchen: Akhirnya Rahasia Bumbu Ngohiong Terungkap! Cara membuat bumbu gohiong/ngohiong/gohiang/gohiang atau bahasa inggrisnya five spice Membuat Bumbu Ngo Hiong / wǔxiāngfěn 五香粉.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi bumbu ngohiong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sapi bumbu ngohiong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sapi bumbu ngohiong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sapi bumbu Ngohiong memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sapi bumbu Ngohiong:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 cm jahe, dimemarkan
- Gunakan Bumbu tumis :
- Ambil 3 siung bawang putih, dicincang
- Ambil 1/2 bh bawang bombay, potong panjang
- Sediakan 2 cm jahe, diparut/diiris panjang
- Sediakan 2 bh cabe merah besar, buang biji, iris tipis
- Sediakan 1 sdt bumbu ngohiong
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan secukupnya Garam, merica, gula pasir
- Ambil 450 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak, utk menumis
Pas banget disantap dengan nasi hainan atau nasi putih hangat. Seperti Daging Sapi, potong tapi jangan terlalu tipis. Jika pakai tahu dan tempe, potong juga ya. Siapkan blender atau bisa juga ulekan, masukan semua Bahan B.
Langkah-langkah menyiapkan Sapi bumbu Ngohiong:
- Iris daging sapi tipis2, rebus bersama jahe dan daun salam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe cincang, dan cabe merah sampai harum.
- Masukkan daging, aduk rata.
- Tambahkan bumbu ngohiong, saus tiram, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai kental.
Perpaduan berbagai jenis rempah menjadi satu menjadi salah satu ciri kuliner Yaitu petis yang terbuat dari hasil sampingan dalam proses pembuatan dendeng dan abon sapi. Ngohiong adalah bumbu racik tionghoa yang terbuat dari tumbukan biji adas, andaliman, kayu manis, cengkeh Bahan dan Bumbu Ambokueh. Penggemukan sapi ini dilakukan agar kualitas daging dan tubuh sapi bisa tumbuh dengan cepat dan berkualitas. Di Indonesia sendiri banyak sekali masyarakat yang memelihara peternakan sapi. Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sapi bumbu ngohiong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
