Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil 1 bh Jagung Manis
- Siapkan 5 bh Labu Siam
- Sediakan 1 bh Terong Ungu
- Sediakan 5 bh Kacang Panjang
- Siapkan 100 gr Buah Tangkil dan Daunnya
- Gunakan 1 bh Tempe, potong kotak
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 ruas Laos
- Siapkan 1 bh Santan Kara
- Sediakan 1 bh Tomat
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 bh Kemiri Utuh
- Gunakan Secukupnya Terasi
- Gunakan secukupnya Gula putih
- Sediakan Secukupnya Garam
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Siapkan panci didihkan air, masukkan daun salam, laos, buah tangkil dan jagung secara bersamaan. Tunggu hingga empuk.
- Lalu masukkan bumbu halus yang sudah digoreng terlebih dahulu, tambahkan garam. Masukkan potongan tempe dan labu siam.
- Setelah labu empuk, masukkan kacang panjang, terong ungu, daun tangkil dan tomat.
- Terakhir masukkan santan lalu tambahkan gula pasir. Test rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
