Sedang mencari inspirasi resep ngo hiong (five spices) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngo hiong (five spices) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines. Ngohiong, also known spelled as ngoyong, is a Filipino appetizer consisting of julienned or cubed vegetables with ground meat or shrimp seasoned with five-spice powder in a thin egg crêpe that is deep-fried. Five-spice powder (Chinese: 五香粉; pinyin: wǔxiāng fěn) is a spice mixture of five or more spices used predominantly in almost all branches of Chinese cuisines and Vietnamese cuisine.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngo hiong (five spices), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ngo hiong (five spices) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ngo hiong (five spices) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ngo Hiong (Five Spices) menggunakan 5 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ngo Hiong (Five Spices):
- Gunakan 10 g mala (Sichuan pepercorns)
- Siapkan 3 buah pekak
- Gunakan 6 buah cengkeh
- Sediakan 10 g jinten
- Ambil 10 g kayu manis
Meskipun namanya disebut "Five" spice yang berarti lima bumbu namun pengertian sesungguhnya dari "five" atau lima disini adalah mengikuti filosofi Cina yaitu. The five-spice was in the filling, the wrapper and the sauce and while obvious, wasn't overwhelming. For those interested, Ngo Hiang is Hokien for five spice powder. Crispy, battered, deep-fried, vegetable-filled, Chinese spring rolls that instantly sends you off to Spring Roll Heaven.
Cara menyiapkan Ngo Hiong (Five Spices):
- Siapkan bahan-banhan berikut lalu masukanlah semuanya ke dalam blender lalu giling hingga halus: Sichuan Peppercorns, kayu manis, jinten,cengkeh dan pekak.
Chinese Five-Spice is a mixture of five spices used in Chinese cuisine. It can include "Chinese cinnamon", powdered cassia buds, powdered It is used in most recipes for Cantonese roasted duck, as well as beef stew. Chinese Five Spice / Ngo Hiong Yutakachi sangat praktis untuk digunakan sebagai bumbu pada masakan/makanan atau dicampurkan pada bumbu kentucky/fried chicken untuk memberikan yang khas. Five Spice Powder is a blend of cinnamon, cloves, fennel, star anise, and Szechwan peppercorns. Some recipes also contain ginger, nutmeg, and licorice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ngo hiong (five spices) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
