Lagi mencari ide resep tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ngohiong merupakan bumbu khas masakan Tionghoa yang dikenal juga dengan sebutan five spices powder. Nah, gimana kalau tempe berbalut tepung dengan tambahan bumbu ngohiong? Wah, resep Tempe Goreng Bumbu Ngohiong ini bisa jadi andalan Endeusiast untuk menu sehari-hari yang lezat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Bacem Merah Bumbu ngohiong dan Angkak memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Bacem Merah Bumbu ngohiong dan Angkak:
- Ambil 1 papan tempe (potong")
- Gunakan 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Siapkan 1/2 sdt angkak merah (halus)
- Siapkan 4 lembar daun Salam
- Ambil 5 bawang merah (halus)
- Sediakan 3 bawang putih (halus)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (halus)
- Ambil 1 ruas kecil jahe (halus)
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt Saori
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen (sedikit saja)
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 batang gula merah ukuran kecil
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdm Garam (secukupnya)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole/micin
- Ambil 1 kaldu balok (bisa ganti 1 sdt micin)
Hal ini bertujuan agar bumbu meresap dan. Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep. Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Bahan dan bumbu yang digunakan yaitu tempe besar, beberapa Siung Bawang Merah Bawang Putih, kemiri, cabai rawit, lengkuas, dan garam secukupnya. Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman).
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Bacem Merah Bumbu ngohiong dan Angkak:
- Tumbuk bawang merah, bwg putih, jahe, ketumbar, angkak, sampai halus,
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi berikut daun salam sampai harum masukkan air sekitar 1 mangkok penuh, masukkan lada, wijen, saori, kecap, gula merah, garam, gula, kaldu jamur
- Didihkan sampai airnya berkurang hampir setengahnya, kemudian masukkan tempe. kecilkan apinya karna bisa hancur tempenya klo apinya gede. Didihkan sebentar saja /sampai setengah matang tempenya ya guys supaya gak jd lembek nanti pas digoreng. Angkat berikut kuahnya biarkan terendam minimal 2-3 jam sudah bisa digoreng.
Sebagai bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam dapur, yang diulek atau dihaluskan bersama. Cara Membuat Tempe Bacem Sederhana: Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, daun jati, lengkuas, garam, gula merah & bumbu halusnya kemudian aduk rata. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Membuat Bumbu Ngo Hiong / wǔxiāngfěn 五香粉.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
