Sedang mencari inspirasi resep udang saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Udang Saus Padang Hari libur ini, bingung mau masak apa. Setelah lihat ide di pasar cookpad dan cek stok bahan di rumah, akhirnya eksekusi si udang saus padang ini. Udang adalah salah satu lauk favorit di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Saos Padang memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saos Padang:
- Gunakan 1/2 kg udang (me : ukuran besar)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Sediakan 1/2 bks saori saos tiram
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil Secukupnya jagung muda/janten, potong2
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Cabe rawit, sesuai selera pedasnya
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Coba bikin di rumah udang saus Padang berikut ini. Baca juga: Bumbu yang Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Bawang Putih sampai Kecap Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.
Langkah-langkah membuat Udang Saos Padang:
- Gunting bagian kepala udang yg lancip, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis (spy tdk amis) kemudian bilas.
- Tumis bumbu halus daun salam dan daun jeruk smp harum, masukan udang dan jagung muda, aduk rata dan beri secukupnya air. - Masukan saos tomat, saos sambal dan saos tiram, masak smp matang.
- Masukan saos tomat, saos sambal dan saos tiram, masak smp matang. - Masukan kocokan telur, aduk rata, lalu tes rasa dan siap Sajikan.
- NB : ukuran udang bebas, utk cara bersihkan saya hanya gunting bagian yg runcing di kepala semisal mau di buang smp kulitnya jg gpp tergantung selera. - Bisa tambahkan irisan bawang bombay saat menumis bumbu (ini saya gk pkai karna lupa beli 😅).
Udang saus Padang menjadi menu favorit di warung dan restoran seafood karena rasa pedas dan sedikit asam yang sangat menyegarkan. Meskipun bumbunya bukanlah asli Minang dan tidak memakai banyak. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
