Sedang mencari ide resep ngohiang bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ngohiang bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiang bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ngohiang bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ngohiang bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ngohiang Bogor menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ngohiang Bogor:
- Ambil Ngohiang:
- Siapkan 250 gram daging giling (bisa daging apa saja)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt bubuk ngohiang
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 lembar kulit kembang tahu basah
- Gunakan Saus Kacang:
- Ambil 3 sdm kacang tanah (sangarai dan haluskan)
- Sediakan 200 ml air matang
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Siapkan Acar:
- Ambil 1 buah wortel ukuran kecil
- Gunakan 1/2 buah lobak ukuran kecil
- Siapkan Tambahan:
- Sediakan 2 buah Tahu Putih (potong jadi 4)
- Ambil 2 buah kentang (potong jadi 4)
Cara membuat Ngohiang Bogor:
- Ngohiang: Campur daging giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu
- Siapkan kulit kembang tahu. basahi sedikit. Ambil +/- 3 sdm adonan daging, gulung. Simpan di tempat kukusan
- Kukus sampai matang, angkat, dinginkan
- Goreng kentang, tahu, dan ngohiang yang sudah didinginkan. Ngohiang bisa diberi balutan tepung terigu sebelum digoreng, agar kulit lebih renyah.
- Saus Kacang: Masak air dengan kacang yang sudah dihaluskan (haluskan sampai benar-benar halus), tambahkan gula dan garam sesuai selera. Jika rasa sudah paa, tambahkan larutan tepung aduk hingga mengental.
- Acar: Iris tipis wortel dan lobak, tambahkan cuka, gula dan garam sesuai selera
- Tata semua di atas piring. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ngohiang bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
