Sedang mencari inspirasi resep cumi udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk memasak cumi saus Padang ini tidak membutuhkan waktu lama. Tujuannya, agar daging cumi tidak alot. Jangan lewatkan untuk membersihkan cumi dengan jeruk nipis atau baking soda agar bau amis hilang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi udang saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Udang Saus Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Udang Saus Padang:
- Siapkan 250 gr Cumi
- Siapkan 250 gr Udang Basah, kupas
- Ambil 1 bh Jeruk nipis
- Siapkan 1 bh Jagung Manis
- Siapkan 1 btg Daun Bawang
- Siapkan 1/2 bh Bawang Bombay
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 1 sdt tepung Maizena + sedikit air
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng
- Gunakan Saus padang :
- Sediakan 3 sdm Saus Tomat
- Sediakan 2 sdm Saus Sambal
- Gunakan 1 sdm Saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt Kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung Bawnag Putih
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 3 bh Cabe merah
- Sediakan 3 bh Cabe rawit (selera)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk, simak juga beberapa tips berikut! Cumi Udang Saus Padang Ala Resto. Cumi-cumi dan udang adalah seafood yang lezat dengan rasa khas dan juga memiliki nutrisi yang cukup tinggi untuk kesehatan tubuh. Berbicara tentang memasak cumi-cumi dan udang.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Udang Saus Padang:
- Buang kepala udang, kupas kulit (boleh sisakan ekornya) bersihkan kotoran di punggung,cuci bersih sisihkan. Pisahkan cumi dari kepala nya, ambil bagian badannya, cuci bersih lalu potong". Beri cumi dan udang perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air bersih, tiriskan. Potong jagung dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Iris bawang Bombay dan daun bawang. Campur bahan saus dalam mangkuk, aduk rata. Ulek bumbu hingga halus, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis 1/2 bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan saus dan air, aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan cumi, udang, aduk kembali hingga berubah warna. Masukkan jagung, sisa bawang bombay dan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan mendidih. Koreki rasa. Angkat dan sajikan diatas piring
Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan. Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya.. KOMPAS.com - Saus padang, bumbu yang populer untuk seafood baik kepiting, udang, maupun cumi-cumi. Resep kali ini mengajak kamu membuat kepiting saus padang seperti yang dijual di restoran seafood.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
