Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ngohiong (five-spice fried chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ngohiong (five-spice fried chicken) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
How to make Indonesian fried chicken - ayam goreng: Grind shallots, garlic, galangal, turmeric and ginger with pestle and mortar or spice grinder until smooth and evenly mix. Place chicken into a pot, then add water, spice paste, salt, bay leaves, white pepper, and lemongrass. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ngohiong (five-spice fried chicken), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ngohiong (five-spice fried chicken) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ngohiong (five-spice fried chicken) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ngohiong (Five-spice Fried Chicken) memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ngohiong (Five-spice Fried Chicken):
- Ambil Bahan ayam (lumuri ayam dengan bahan dibawah, lalu diamkan 30 menitan) :
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 cm jahe, parut
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Gunakan 25 gr maizena
- Siapkan 10 gr tepung beras
- Gunakan Bahan Bumbu :
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt bubuk ngohiong
Mix all ingredients with the exception of water, sesame oil, margarine & onion. Rub the chicken with this mixture. Ingredients for ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce): chicken thigh, lime juice, garlic, onion, butter, kecap manis, Worcestershire sauce, all-purpose flour, tapioca starch, salt, pepper, and sugar. Ingredients to prepare ayam goreng mentega Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ngohiong (Five-spice Fried Chicken):
- Panaskan potongan ayam tadi di wajan tanpa minyak / air, sampai mengeluarkan cairan. Biarkan diatas api kecil sampai cairannya terserap dan ayam berubah warna
- Lumuri ayam dengan bahan pelapis tipis saja, lalu goreng sampai matang di minyak yang sudah dipanaskan. tiriskan
- Taburi ayam dengan bahan bumbu, atau taruh ayam di toples, lalu tuang bahan bumbu lalu kocok-kocok agar bumbunya rata
- Sajikan
The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all. It is still very flavorful, though. Ayam goreng is a generic term to refer to various kinds of Indonesian and Malaysian dish of chicken deep fried in coconut oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Indonesian and Malay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ngohiong (five-spice fried chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
