Sedang mencari inspirasi resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
HEKENG adalah makanan khas pontianak yang dibuat dari cincang udang dan babi dipadukan dengan bumbu asli dari pontianak lalu dibungkus dengan kulit kembang tahu sehingga lezat untuk dinikmati setelah di goreng atau di kukus. Di bogor Hekeng ini dikenal dengan nama Ngohiong. Hekeng Goreng, Hekeng Udang, Saus Kit Liu, Saus Jeruk, Saus Hekeng Khas Pontianak, Saus Khusus Hekeng, Ngohiong Bogor, Gohyong Tangerang Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Ambil 50 gram udang segar, haluskan
- Gunakan 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Siapkan 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
- Siapkan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Siapkan 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Gunakan 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt oyster sauce
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Ambil 5 buah bwg putih, haluskan
- Siapkan sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
Hekeng frozen resep Pontianak, praktis dan enak! Hmmm makan mie dan hekeng lagi deh hari ini. Kelezatan tiada duanyaaaa~ Follow aja dulu, siapa tahu nanti craving yang crunchy dan cepet buatnya. Resep Hekeng Pontianak Sederhana Spesial Asli Enak. Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk.
Cara menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Hekeng atau hakong singkawang, biasa disebut juga dengan Ngohiong, yang terkenal juga ada di Bogor, Jawa Barat. Kota Pontianak (Hanzi: 坤甸, Khek: Khuntîen, Jawi: كوتا ڨونتيانك) adalah ibu kota provinsi Kalimantan Barat, Indonesia. Kota ini dikenal sebagai Kota Khatulistiwa karena dilalui garis khatulistiwa. Di utara Kota Pontianak, tepatnya Siantan. COM - Hekeng merupakan makanan khas Pontianak yang terbuat dari berbagai jenis daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
