Anda sedang mencari ide resep sate lilit dengan sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit dengan sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit dengan sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit dengan sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sate lilit berasal dari bali Terbuat dari olahan ikan/ayam.bisa juga dicampur ikan dan ayam. Sate lilit memiliki cita rasa yg khas dan perpaduan rempah-rempah yang bisa membuat kalian ketagihan saat mencoba nya. Yuk bantu channel aku agar terus berkembang dengan cara like,koment dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit dengan sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate lilit dengan sambal matah memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate lilit dengan sambal matah:
- Ambil 248 gr ikan tenggiri giling
- Sediakan 220 gr ayam giling
- Ambil 5 buah cabai keriting
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit, dibakar sebentar
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai sebentar
- Gunakan 1 sachet terasi kemasan, bakar
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 ruas sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk, robek tengahnya
- Gunakan 20 batang sereh, gunakan putihnya saja
- Gunakan Sambal matah :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Ambil 1 ruas batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Ambil 1/2 sachet terasi kemasan, bakar
- Gunakan 8 sdm minyak kelapa
- Gunakan 2 buah jeruk limau, peras airnya
Siap berkreasi membuat sate lilit di rumah? Baca Juga: Resep Mudah Bikin Sate Babi, Dagingnya Lembut dan Nikmat. Untuk sate lilit ini sering disebut dengan sate lilit ayam khas bali yang lezat. Menggunakan daging ayam yang terjangkau dimana-dimana dan harganya yang cukup relatif Sambal matah disini adalah sambal yang terbuat dari bahan-bahan yang mentah tanpa di goreng atau direbus terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Sate lilit dengan sambal matah:
- Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, terasi,kunyit dan jahe dengan sedikit minyak menggunakan chopper. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh dan daun jeruk hingga matang. Sisihkan
- Campur bumbu bersama ikan dan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Sisihkan
- Ambil 1 sdm adonan, lilitkan dengan batang sereh. Lakukan hingga habis
- Bakar sate diatas panggangan (me panggangan batu granit) hingga kedua sisi kecoklatan dan wangi. Bakar hingga semua sate matang. Sisihkan
- Sambal matah : iris halus bawang merah, batang sereh, daun jeruk, cabai rawit dan terasi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sisihkan
- Panaskan minyak kelapa sebentar. Siram kedalam irisan rempah. Beri perasan jeruk limau, aduk merata dan sisihkan.
- Sajikan sate lilit bersama nasi putih hangat, kerupuk dan sambal matah.
Contact Sate lilit sambal matah on Messenger. Nasi hangat yang dipadukan dengan sate lilit yang lembut dan ayam suwir yang memiliki rasa kaya akan rempah ditambah sambal khas Indonesia yaitu sambal terasi dan sambal matah yang membuat nasi campur Bali di LeAva Coffee & Eatery semakin nikmat. Sajikan sate lilit dengan sambal matah. Salah satunya sate lilit beserta sambal khasnya, sambal matah. Sate lilit memiliki bentuk yang cukup unik dan berbeda dari sate kebanyakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit dengan sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
