Sedang mencari inspirasi resep urap latoh khas rembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap latoh khas rembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Urap ini dicampur dengan "latoh" sejenis rumput laut yang hidup di perairan laut Kabupaten Rembang. Rasanya asin dan teksturnya renyah Urap latoh merupakan makanan khas daerah. Urap latoh ini sangat pas dimakan pada siang hari dengan nasi liwet hangat dan didampingi berbagai lauk seperti tempe goreng, ikan asin, dan telur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap latoh khas rembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan urap latoh khas rembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat urap latoh khas rembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap Latoh Khas Rembang menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Urap Latoh Khas Rembang:
- Ambil Latoh
- Siapkan Kelapa Muda
- Siapkan Ikan panggang
- Sediakan Kencur
- Ambil Cabai Merah
- Sediakan Cabai Rawit
- Siapkan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Siapkan trasi kukus
- Gunakan Garam
Latoh adalah jenis rumput laut berwarna hijau yang memiliki tekstur kenyal. Rasa alami latoh yang asin gurih membuat urap khas Rembang yang satu ini semakin menggoda. Urap latoh ini biasanya paling enak disantap saat siang hari ditemani nasi liwet dan tempe goreng serta minuman segar. Tanaman latoh sendiri banyak ditemukan disekitar pesisir pantai kota Rembang dan merupakan hasil laut tersendiri bagi nelayan khususnya di daerah Sarang.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Latoh Khas Rembang:
- Pisahkan latoh dari gagangnya, lalu bilas sampai bersih
- Bersihkan ikan panggang, lalu kukus sekitar 5 menit
- Parut kelapa
- Haluskan bumbu kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah,terasi dan garam. Setelah halus masukan ikan panggang lalu tumbuk sampai halus
- Camputkan sampai rata antara bumbu halus dan kelapa
- Campurkan sambal kelapa dengan latoh
- Latoh sambal kelapa sudah siap dinikmati.
Bagi yang ingin mencicipinya, warung Apung Dasun di Lasem adalah tempatnya. Maka dari itu, jika Anda ingin mencicipi jajanan tradisional khas Rembang tersebut bisa melakukan pemesanan terlebih dahulu. Untuk harga yang dibanderol juga bisa dibilang sangat terjangkau. Kata urap biasanya digunakan pada makanan yang menggunakan parutan kelapa. Latoh merupakan sejenis tanaman rumput laut yang betuknya seperti daun cemara yang berwarna hijau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap Latoh Khas Rembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
