Sedang mencari ide resep cireng kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cireng kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cireng kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cireng Kuah menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cireng Kuah:
- Gunakan 250 gr tepung tapioka/kanji
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka/kanji (utk baluran)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris2
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk (me : masako sapi)
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan 100 gr gula merah
- Ambil 2 jempol asam jawa/asam matang
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 1 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt terasi udang
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Irisan timun
- Sediakan Irisan cabe rawit
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Taburan boncabe (gk pkai gpp)
- Ambil bila suka Perasan jeruk limau,
Langkah-langkah menyiapkan Cireng Kuah:
- Haluskan bawang putih dan garam, masukan ke dalam panci, beri air dan kaldu bubuk lalu masak smp mendidih dan tes rasa, masukan irisan daun bawang kemudian matikan api.
- Langsung tuang ke dalam tepung tapioka/kanji, aduk cepat dgn menggunakan entong kayu, tunggu smp adonan tidak seberapa panas dan siap di pulung.
- Ambil secukupnya adonan, gulingkan ke tepung yg utk baluran lalu bentuk (tdk usah terlalu rapi spy keluar keriting nya) lakukan berulang smp adonan habis.
- Taruh dalam wadah, sebelum di goreng simpan terlebih dahulu dalam frezzer selama 20 menit spy lebih kokoh.
- Haluskan bahan kuah, tambahkan air lalu masak smp mendidih sambil tes rasa, angkat kemudian saring.
- 🍲 Penyajian : taruh cireng yg sdh di goreng ke dlm mangkok, siram dgn kuah lalu tambahkan pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cireng kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
