Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar pedas memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar pedas:
- Ambil 1 kg ayam,potong sesuai selerah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 65 ml santan instan
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil Sejumput gula
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 300 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai,ambil bagian putihnya iris
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil Secukupnya kecap manis
Cara membuat Ayam bakar pedas:
- Masukan ayam ke dalam kwali tambahkan bumbu halus daun salam,santan kaldu bubuk gula merah gula pasir dan garam lalu tambahkan air aduk rata, ungkep ayam degan api kecil sampai matang dan kuat mengental,angkat ayam lalu susun di atas panggangan kawat,ambil sisah bumbu lalu tambahkan kecap manis aduk rata
- Panggang ayam di atas bara api sambil di olesi sisa bumbu jika sudah berubah warna balik ayam ke sisih satunya dan olesi lagi degan sisah bumbu sampai rata
- Jika sudah matang lalu angkat dan sajikan degan nasi hangat sambel dan lalapan rebus
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
